kokschefen.se

Vild fläskfilé och sås med skogens guld i

Name: Vild fläskfilé och sås med skogens guld i
Ingredients: 1 fläskfilé; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 tsk timjan; Smör till stekning; Skogsguldsås; 100 g kantareller; 1 msk smör; 5 enbär; krossade; 1 tsk timjan; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk vetemjöl; 2½ dl matlagningsgrädde; ½ dl vitt vin; 1 msk viltfond; 1 msk svartvinbärsgelé; 1 tsk soja; Tillbehör; 4 kronärtskocksbottnar; 4 msk svartvinbärsgelé; Broccoli; buketter; Hasselbackspotatis - länk