Vietnamesiska vårrullar med ingefärsdipp och shiitakesvamp sallad / Vietnamese spring rolls with ginger dip and shiitake salad
Food4inspiration
Food4inspiration

Vietnamesiska vårrullar med ingefärsdipp och shiitakesvamp sallad / Vietnamese spring rolls with ginger dip and shiitake salad
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Shiitakesvamp sallad
  • 200 gram shiitakesvamp
  • 180 gram böngroddar
  • 1 msk hackad koriander
  • 1 msk hackad mynta
  • Stek svampen i olivolja, blanda med resterande ingredienser och med lite av ingefärsdippen.
  • Ingefärsdipp
  • 3 cm ingefära (riven)
  • 3 msk tamari
  • Saft från 2 lime 2 tsk sesamolja
  • 2 cm hackad chill
  • 2 tsk honung
  • Blanda alla ingredienser.
  • Vårrullar
  • 10 st rispapper
  • 1/2 gurka 2 st morötter
  • 1 mango 2 avokado Mynta
  • Koriander
  • 1 chili 300 gram lax
  • Plocka bladen av myntan och koriandern och spola salladen.
  • Strimla chilin tunt och skala och skär mangon, avokadon, rödkålen, morötterna och gurkan i stavar.
  • Koka upp vatten och låt svalna något, blötlägg rispappret i cirka 15 sekunder Lyft sedan upp det och lägg på en fuktig köksbänk.
  • Lägg sedan på krispsallad, mango, gurka, hackad chili, koriander, mynta och laxen i stavar.
  • Rulla till hälften och vik in kanterna, rulla sedan färdigt och dela sedan vårrullen på mitten.
  • ___________________________________________________________
  • Shiitake mushrooms salad
  • 200 g shiitake
  • 180 grams bean sprouts
  • 1 tbsp chopped coriander
  • 1 tbsp chopped mint
  • Fry the mushrooms in olive oil, mix with remaining ingredients and with a bit of ingefärsdippen.
  • Ginger Dip
  • 3 cm ginger (grated)
  • 3 tablespoons tamari
  • Juice from 2 limes
  • 2 teaspoons sesame oil
  • 2 cm chopped chill
  • 2 tsp honey
  • Mix all ingredients.
  • Spring rolls
  • 10 pieces of rice paper
  • 1/2 cucumber
  • 2 carrots
  • 1 mango mint
  • coriander
  • 1 chili 300 grams of salmon
  • Pick the leaves of mint and coriander and rinse the lettuce.
  • Shred chilli thin, peel and cut the mango, red cabbage, carrots and cucumber into sticks.
  • Boil the water and let cool slightly, then soak the rice paper in about 15 seconds Then lift it up and place on a damp kitchen counter.
  • Then apply krispsallad, mango, cucumber, chopped chilli, coriander, mint and salmon rods.
  • Scroll half and fold the edges, then roll finished and then share the spring roll in half.

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.