Toppa pizzanmed färska räkor, stenbitsrom, aioli, ärtskott och färsk dill. Jag har tidigare använt mig av samma grund på pizza men då toppat med potatis och vedrökt karré bland annat
Det är istället en soppa som jag lagat med den äkta vietnamesiska soppan i minnet (från favoritrestaurangen i Malmö) och efter bästa förmåga försökt efterlikna soppan jag äter nästan varje gång jag är i Malmö
Servera med resten av dressingen vid sidan om. Blanda nudlar, grönsaker och räkor i en stor skål. 1 kg räkormed skal, skalade. 1 kg räkormed skal, skalade
Servera pizzanmed en god pizzasallad. Vad sägs om hemmagjord pizza kanske. Här är en variant med lite av vad havet har att tillhandahålla - tonfisk och räkor, en superb kombination
Med den här pizzan passar jag också på att tävla om en assistent hos Jennie på Kalasgott. Skala räkorna, och fördela dem, musslor och tomater över pizzan
Idag ska vi gå till BVC med Oliver på förmiddagen för att mäta och väga honom så det blir en snabb men väldigt god vietnamesisk glasnudelsallad med stekta räkor till lunch
4 2 burkar räkor i lake (à 360 g) 250 g risnudlar 1 gul paprika 1/2 ask sockerärtor (à 150 g) 1/2 knippe knipplök ca 250 g pak choy 1 msk olja 1 lime 1 1/2 msk finriven ingefära 1 tsk sambal oelek salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Det vietnamesiska köket är min favorit inom de asiatiska köken och nudelsallad eller soppa är nästan alltid det jag väljer när jag äter på vietnamesiska restauranger
Den vietnamesiska nudelsalladen medräkor blev en riktig hit här hemma. Jag fullkomligt älskar vietnamesiskt och försöker återskapa dessa fantastiska smaker hemma, men det är svårt
Ingredienser 1 paket pizzamix , från Kungsörnen 1,25 dl vatten Fyllning 250 gram räkor stora , med skal, 15-20 st 10 st musslor , - 15 5 st kronärtskockshjärtan , gärna marinerade 100 gram paprika , (olika färger) 6 st champinjoner , färska 1,5 dl tomatsås , kryddad 1 burk(ar) sardeller 8 st svarta oliver 1 tsk örtkrydda , ev 100 gram riven ost , t ex Emmeltaler eller Pizzaost Köp receptet
Gör pizzadegen enligt grundreceptet. Pensla kanten med olja och bred över tomatsåsen. Skala räkorna. 1 paket Kungsörnen Snabb Pizza. 250 gram räkor stora , med skal, 15-20 st. 100 gram riven ost , t ex Emmeltaler eller Pizzaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.