Värm en wok- eller stekpanna med lite olja och stek köttet tillsammans med vitlöksmarinaden. Fördela salladen på fyra tallrikar och tillsätt morötter, gurka, paprika, majs och rödlök
En fräsch och smakrik middag perfekt en regnig torsdagskväll. Blanda tillsammans med hackad salladslök, delade sockerärtor, bladsallad, mango och avokado
4 2 burkar räkor i lake (à 360 g) 250 g risnudlar 1 gul paprika 1/2 ask sockerärtor (à 150 g) 1/2 knippe knipplök ca 250 g pak choy 1 msk olja 1 lime 1 1/2 msk finriven ingefära 1 tsk sambal oelek salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Mina hemleveranser av grönsakslådor från Solmarka Gård innehåller just nu mest potatis, kålrot, morötter, lök, ägg, ost och betor av alla de slag, det blir många fantastiska vegetariska och veganrätter men det är lite av en utmaning att göra Raw Food av så mycket rotsaker, men här kommer ett recept med vit- och rödbeta som blev både vacker och fantastiskt god
Hacka citrongräset i mycket små bitar och blanda med resterande ingredienser till marinaden. Låt grönsakerna rinna av och lägg upp dem tillsammans med groddarna, köttet och färsbiffarna på ett serveringsfat
Hej. Januari är snart slut, och det känns som att året har dragit igång med en helt sjuk fart. Bloggen tar stormsteg, och jag har massvis med spännande planer på gång som jag snart kommer att berätta mer om, men även på jobbet är det full rulle med massor av spännande grejer
Skär kålen i fina strimlor och vänd ner i en stor vid bunke, skala ytan på morötter och zucchini och skala sedan ner i bunken blanda allt tillnudelsalladen väl
2 kycklingfiléer100 g glasnudlar150 g sockerärtor4 st knipplök1 limesaft från 1 1/2 msk finriven färsk ingefära1 msk rapsolja1 tsk sambal oelek2 1/2 msk japansk sojasalt och pepparcashewnötterStrimla kycklingen i mindre bitar
Men köttet var så mört att det passade dem perfekt. Till och med barnen tyckte det var gott, de fick dock inte så mycket av själva buljongen då den blev ganska stark (även innan den extra ingefäran och chilin åkte i)
Igår lagade jag oootroligt god vietnamesisk sallad, jag var ju och åt Thang Lang Pho på men blev för att vara helt ärlig rätt besviken, små portioner och oinspirerade tillbehör, inte som i Berlin
Häll tillbaka kycklingen i pannan. Tillsätt honung, fisksås, sojasås, "fem kryddor" och peppar. Den här maträtten går givetvis att tillaga med fläskött om man föredrar det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.