Det har blivit som en rutin nu att baka frukostbröd på helgen men jag måste skärpa mig och dutta i lite grövre mjöl, nötter och "kvitterfrön" men jag råkar ju älska det här brödet utan nyttigheter också
Det härkära vänner, är saftiga, smakrika, näringsfyllda små frukostmuffins som jag freestylade ihop när Elias frågade om jag kunde fixa något slags mellanmål som är lätt att ha med sig om dagarna
En mjuk, chokladstinn och underbart härlig chokladkaka är nog pricken över i. Hos mig är det minnet av en middag på puben The Albert i London som att griller i huvudet att skapa den perfekta dessertkakan
Idag var det torskburgare med potatis- och palsternacksmos på vår meny från Middagskorgen, men eftersom vädret bjöd på sommarvärme så serverade jag burgarna i bröd istället
En mystifikisk klump och inte var det en heffaklump, det är vi säkra på. Nej, skämt å sido, (eller allt skämt åt sidan, som styckaren sa) det har faktiskt hängt en bit kött i vår kyl de senaste tre veckorna, en bit picknickbog närmare bestämt
Kattunga eller langue de chat är en fransk tunn liten kaka med äggvita och MYCKET smör. Men å andra sidan är de så små så det gör ingenting att de är kalorispäckade
Koka upp, dra sedan av den från värmen. Känn med en sticka om den är klar. Servera puddingarna riktigt kalla, gärna med lätt- vispad grädde och några mandelflarn till
Gör så här. Lägg drömtårtan kallt en stund innan den ska skäras. Ibland gör så lite så mycket. En vanlig drömrulltårta blir extra lyxig och en fin present med en dedikation
Vi är alla mer eller mindre överens om att det klimatförändringar vi redan nu ser är skapade av oss människor, och vi är också relativt säkra på att dessa klimatförändringar är förorsakade av en hel del dåliga val och beslut vi har tagit under vår levetid
Här har jag stekt skivad fläskfilé, svamp och squash i förväg, soltorkade tomater i olja och paprika fick åka ner i grächen (grädde + crème fraiche förstår väl vem som helst) efter att de bearbetats till mindre bitar
Vemär jag att försöka pracka på dig vardagsmat som pasta när allt du vill ha är recept på julgodis. Pastasåsen med stekfläsk, crème fraiche och ost är så rackarns krämig och god
Vad som egentligen är LCHF är så olika beroende på vem man frågar men nu utgår jag från att du menar LCHF där man äter bacon, ost, smör, grädde och feta såser
Det bjöds på exotisk planka till lunch, och vem gillar inte planka liksom. Höstlovet är alltid ett tacksamt inslag mitt i höstterminen, och jag märker det än mer nu när jag är tillbaka i skolvärlden igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.