För att göra det hela lite extra roligt och utmanande – och för att bevisa att den här färsen och burgarreceptet faktiskt håller måttet så bjöd jag in några av Sveriges, och kanske till och med Världens främsta hamburgerexperter, och min fyraåriga dotter till min köksstudio för att bjuda dem på burgare
Det är helt enkelt förbannat svårt att få vegofärs att binda på ett tillfredsställande sätt med hjälp av grejer som finns hemma i den vanliga dödliges skafferi utan att det blir rätt mosigt
Älglimpan är gjord på älgfärs. Blanda 400 g färsmed ½ tärnad lök, 1 köttbuljongtärning som är upplöst i 1 dl vatten, 1 ägg, 3 msk maizenamjöl, 1 paket bacon, strimlat, svartpeppar och vitpeppar ev salt , tänk på att baconet är salt. 400 g färsmed ½ tärnad lök, 1 köttbuljongtärning som är upplöst i 1 dl vatten, 1 ägg, 3 msk maizenamjöl, 1 paket bacon, strimlat, svartpeppar och vitpeppar ev salt , tänk på att baconet är salt
Sommaren är en perfekt tid annars att blanda olika sorters bål då det finns gott om färska bär och frukter samt mynta, citronmeliss och basilika i landet att smaksätta med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.