Sist körde vi en vegetarisk variant som blev nästan lika uppskattad som den klassiska med köttfärs. Fräs lök och vitlök tillsammans med kryddorna, ha sedan i champinjonerna och fräs med
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme, fräs lök och vitlök. Häll på linserna och buljongen, täck med lock och sjud i 8-10 min tills buljongen är absorberad, smaksätt med salt och peppar
Riktigt mumsigt och perfekt alternativ till den vanliga tacosen. Jag valde att göra en linsröramed chili och spiskummin och serverade det med lime- och korrianderris, pica de gallo, avokado och gräddfil
Pröva den här smakrika gratängen med zucchini och lins- och morotsröra, och med extra smaksättning av halloumi och parmesan, och se om du inte håller med mig
Jag brukat göra några vegetariska alternativ och köra roligare grönsaker än de som barnen föredrar. Men det här medtacos är som en oskriven lag i vårt hus
Servera linsröranmedtacoskal eller tortillas och valfria tillbehör. Linsröran är den du ser i vänstra hörnet av tallriken, det där som kanske mer liknar svart kaviar än linser
Smaka av med salt och peppar om det behövs. I helgen fixade vi ihop tacos, det händer inte allt för ofta, men det kan däremot vara så vi får göra om det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.