Igår fick jag en läsarfråga om jag kunde tipsa om vegetariska rätter man kan servera på julbordet. Vi tänkte prova på deras vegetariska ”kött”bullar som är gjorda på mandel, ska bli kul och se hur de smakar
Ett helt vegetariskt alternativ som är toppen att äta som det är, eller som tillbehörtill kött, varför inte på julbordet där gratängen pryder sin plats med sina vackra färger
Vegetariska frikadellerDetta är det bästa receptet jag har testat på vegetariska "kött"-bullar. Forma till små bollar (mindre än vanliga köttbullar för de sväller
Rör till sist ner ägget. Jag funderade lite på vad jag skulle hitta på och tänkte att barn älskar alltid köttbullar, så varför inte göra vegetariska såna
Man kan lätt tro att det enda vegetariska alternativet till dessa är quornbullar, men det finns faktiskt något som både är otroligt enkelt att göra, och kan få den mest maniska köttälskaren att utbrista
Blanda allt till färsen och forma till små runda köttbullar. Idag blev jag sugen på köttbullar. Ibland gör jag bara en skysås men allt som oftast vispar jag ur pannan med lite grädde, soja, vitpeppar och en klick tomatpuré, speciellt till spagetti så att det inte blir så torrt
Tillköttbullarna serverade jag rostade rotsaker och det är ju så himla praktiskt om man är många. Lachlan bodde hos oss ett par månader förra året under sitt Rotaryår och är nu tillbaka i Sverige på en kort visit
När det kommer till smak är det ytterst milt och försiktigt. Servera på julbordet. Vem hade trott att det skulle finnas tid för ett inlägg så här dagen före julafton
Tillsätt sedan den finhackade paprikan. Tillsätt en hel burk valfri tomatsås i grytan och späd ut den med lite grädde och ev också mjölk för att få en lösare sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.