Vegetariska biffar med zucchini och halloumiost.
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 5 1 röster

Ingredienser

  • Zucchiniplättar med halloumi
  • 400 g zucchini
  • 1 tsk salt
  • 200 g halloumiost, grovt riven
  • 1 röd lök, grovt riven
  • 1 dl panko (asiatisk form av ströbröd) eller ströbröd
  • 2 msk maizena
  • 1 ägg svartpeppar
  • Riv zucchinin grovt och lägg i en djup skål.
  • Salta och blanda runt, låt det hela stå och vattna ur sej minst en timme.
  • Häll zucchinirivet i en sil, skölj av och pressa sedan ur så mycket vätska som du kan - ta i med hårdhandskarna men inte så att du har sönder silen...
  • Blanda zucchinin med övriga ingredienser och låt det stå och dra i kylen i 30 minuter Forma smeten till plättar som du steker i olja och smör några minuter på varje sida.
  • En kall sås med lite hetta passar bra att ha till, vi körde med tsatsiki och det gick kanoners.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.