Sist körde vi en vegetarisk variant som blev nästan lika uppskattad som den klassiska med köttfärs. Fräs lök och vitlök tillsammans med kryddorna, ha sedan i champinjonerna och fräs med
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme, fräs lök och vitlök. Häll på linserna och buljongen, täck med lock och sjud i 8-10 min tills buljongen är absorberad, smaksätt med salt och peppar
Smaka av med salt och peppar om det behövs. I helgen fixade vi ihop tacos, det händer inte allt för ofta, men det kan däremot vara så vi får göra om det
Krydda det med din egna tacokrydda. Det kan vara kul att byta ut köttfärsen eller kycklingen mot något vegetariskt när man äter tacos och den här rätten överraskar en väldigt mycket, riktigt gott
Ställ upp det hårda tacobrödet, lägg i sallad och rödlök och tomat, lägg på sojabitar, toppa med Sweety Drop Chili, matlagningsyoghurt och hackad koriander
Jag tycker det är trevligt medvegetarisk mat. När nästan allt vatten är absorberat och linserna är mjuka, vänd ner en påse tacokrydda, blanda runt och låt det sista vattnet absorberas medan du försöker samla fåraskocken kring middagsbordet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.