Skölj linserna noggrant och häll ned i stekpannan, tillsätt tacokryddan. Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolenmed olivoljan
Den rivna osten byttes ut mot fetaost, jag gjorde egen guacamole (vi brukar ha tacodipsås i vanliga fall) och la till smörstekta champinjoner kryddade med salt och svartpeppar
Lägg nu i ansade broccolibuketter, gula ärter och kikärtor tillsammans med urkärnad och grovt tärnad paprika, stekt gul lök och krossade vitlöksklyftor
med picklad rödlök. och guacamole. med. Koka upp 3 dl vatten med 2 dl strösocker och 1 dl ättiksprit. Mosa 2 avokado och blanda med en hackad tomat, två hackade schalottenlökar och en kruka hackad koriander
Krydda sedan med salt, peppar, chiliflakes, timjan och oregano. Sätt igång ugnen på 250 °C och gör iordning två plåtar med bakplåtspapper. Med hjälp av gaffel och sked formar du ca 15-17 st biffar på plåtarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.