Krämig polenta med lök, svamp och rosmarin. Men ger du den bara tillräckligt med kärlek under tillagningen så ska du se att den kommer ge dig samma kärlek tillbaka när du äter den
Du kan använda den i biffar, grytor och såser, och så i den här måndagens vegetariska pastasås. I ochmed kolhydrat-fetthysterin de senaste åren har morötterna ibland på något sätt lyckats bli anklagade för att innehålla mycket socker, vilket är ett totalt missförstånd
Kantareller är hursomhelst fantastiskt och eftersom jag hade lite brieost hemma fick det bli en kantarellpasta som jag piffade till medbrieostoch tryffelolja
På tal om god mat tänkte jag bjuda på veckans vegetariska recept som denna vecka består av en spaghetti med grönkålspesto jag gjorde strax innan vi åkte hit
Det handlar om vegetariska halloumi- och morotsbiffar med jasminris och vitlökssås. Riv halloumi och morötter och häll i en skål tillsammans med två ägg
Blanda lingon och socker i en skål och mosa dem med en gaffel. Börja med att göra gurkan. Och, precis som min pappa en gång i tiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Det här grundreceptet innehåller en hel del ägg, så om du vill göra det veganskt så rekommenderar jag dig att kanske smula sönder lite silkestofu och blanda ner istället tillsammans med lite extra maizena i dressingen för konsistensen
Man kan enkelt göra goda vegetariska wraps med rostade kikärtor (som är sååå gott. ) och fylla dom med en massa god sallad så blir dom riktigt mättande också
Perfekt med chilisås, guacamole eller annan valfri sås. Du får i dig mer grönt, är snäll mot miljön och den där tunga känslan i magsäcken finns inte där när man kör på lite mer vegetariskt
Flera av er har önskat mer vegetarisk mat och jag älskar verkligen det vegetarisk alternativet. Hacka vitlök och lök fint, lägg det i en gryta och fräs med en klick smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.