www.landleyskok.se

Vegetarisk Lasagne

Name: Vegetarisk Lasagne
Ingredients: 12 stora gula lökar; 6 vitlöksklyftor; 2 msk äppelcidervinäger; 3 burkar krossade tomater (á 400g); 1 tsk socker; salt, peppar, timjan, oregano; 1400 g fryst bladspenat; 8 stora champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 broccolihuvud; 3 morötter; 1 zucchini; 10 bitar soltorkade tomater; 1 dl gröna oliver; 1 dl kapris; salt, svartpeppar; 1 Bechamelsås:; 1100 g smör; 0,75 dl mjöl; 8 dl mjölk; 2 ägg; 1 dl riven ost; salt, vitpeppar, lökpulver; 1200 g mozzarella; 150 g fetaost; 1 paket lasagneplattor1. Smält smör i en kastrull och ha ner hackad gul lök och vitlök. När löken blivit genomskinlig, ha i vinäger och krossade tomater. Smula i timjan och oregano, samt salta och peppra. Låt puttra på mediumvärme under lock i cirka 5 minuter.; 12. Fräs spenat och skivade champinjoner i smör tillsammans med salt, peppar och pressad vitlök. Hacka broccoli, morot, zucchini och soltorkade tomater. Ha ner grönsakerna och den frästa spenaten i tomatsåsen. Blanda ner halverade oliver samt kapris och smaka av med kryddor. Låt puttra på svag värme under lock i ca 15 minuter.; 13. Smält smör i en kastrull. Sikta i mjölet och vispa ihop med mjölk och ägg. Ha i riven ost och rör ihop.; 14. Olja en stor ugnsfast form. Varva röd sås, lasagneplattor, bechamelsås samt skivad mozzarella och smulad fetaost. Grädda i ugn i 225° i 30-40 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Tomatsås
12 stora gula lökar
6 vitlöksklyftor
2 msk äppelcidervinäger
3 burkar krossade tomater (á 400g)
1 tsk socker
salt, peppar, timjan, oregano
1400 g fryst bladspenat
8 stora champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 broccolihuvud
3 morötter
1 zucchini
10 bitar soltorkade tomater
1 dl gröna oliver
1 dl kapris
salt, svartpeppar
1 Bechamelsås:
1100 g smör
0,75 dl mjöl
8 dl mjölk
2 ägg
1 dl riven ost
salt, vitpeppar, lökpulver
1200 g mozzarella
150 g fetaost
1 paket lasagneplattor1. Smält smör i en kastrull och ha ner hackad gul lök och vitlök. När löken blivit genomskinlig, ha i vinäger och krossade tomater. Smula i timjan och oregano, samt salta och peppra. Låt puttra på mediumvärme under lock i cirka 5 minuter.
12. Fräs spenat och skivade champinjoner i smör tillsammans med salt, peppar och pressad vitlök. Hacka broccoli, morot, zucchini och soltorkade tomater. Ha ner grönsakerna och den frästa spenaten i tomatsåsen. Blanda ner halverade oliver samt kapris och smaka av med kryddor. Låt puttra på svag värme under lock i ca 15 minuter.
13. Smält smör i en kastrull. Sikta i mjölet och vispa ihop med mjölk och ägg. Ha i riven ost och rör ihop.
14. Olja en stor ugnsfast form. Varva röd sås, lasagneplattor, bechamelsås samt skivad mozzarella och smulad fetaost. Grädda i ugn i 225° i 30-40 minuter.