www.koket.se

Vegetarisk kålpudding med potatis

Name: Vegetarisk kålpudding med potatis
Ingredients: 1 kg vitkål; 12 msk rapsolja; 12 msk sirap; 1500 g vegofärs; 12 msk smör eller vegetabiliskt smör; 12 gula lökar; 11 liten klyfta vitlök; 11,5 dl vispgrädde, eller sojagrädde; 11 grönsaksbuljongtärning; 12 msk soja; 11 msk potatismjöl; 1 finhackad persilja; 1 salt och peppar; 1 hackad persilja; 1 kokt potatis; 1 rårörda lingon; 11 kg vitkål 2 msk rapsolja 2 msk sirap 500 g vegofärs 2 msk rapsolja 2 msk smör eller vegetabiliskt smör 2 gula lökar 1 liten klyfta vitlök 1,5 dl vispgrädde, eller sojagrädde 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk soja 1 msk potatismjöl finhackad persilja salt och peppar; 1 Servera med hackad persilja kokt potatis rårörda lingonSätt ugnen på 175 grader. Hacka vitkålen i grovt, stek i oljan tills det får lite färg. Tillsätt sirap, salta och peppra. Ställ åt sidan. Stek vegofärsen i olja tills den får fin färg. Låt svalna något. Blanda färsen med lök, vitlök, grädde, buljong, soja, potatismjöl, salt och peppar i en bunke, blanda i hälften av den stekta vitkålen och finhackad persilja. Smörj en form med smör, tillsätt blandningen och toppa med resterande kål. Grädda i ugnen i ca 40-45 min. Servera med hackad persilja, kokt potatis och lingonsylt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg vitkål
12 msk rapsolja
12 msk sirap
1500 g vegofärs
12 msk smör eller vegetabiliskt smör
12 gula lökar
11 liten klyfta vitlök
11,5 dl vispgrädde, eller sojagrädde
11 grönsaksbuljongtärning
12 msk soja
11 msk potatismjöl
1 finhackad persilja
1 salt och peppar
1 hackad persilja
1 kokt potatis
1 rårörda lingon
11 kg vitkål 2 msk rapsolja 2 msk sirap 500 g vegofärs 2 msk rapsolja 2 msk smör eller vegetabiliskt smör 2 gula lökar 1 liten klyfta vitlök 1,5 dl vispgrädde, eller sojagrädde 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk soja 1 msk potatismjöl finhackad persilja salt och peppar
1 Servera med hackad persilja kokt potatis rårörda lingonSätt ugnen på 175 grader. Hacka vitkålen i grovt, stek i oljan tills det får lite färg. Tillsätt sirap, salta och peppra. Ställ åt sidan. Stek vegofärsen i olja tills den får fin färg. Låt svalna något. Blanda färsen med lök, vitlök, grädde, buljong, soja, potatismjöl, salt och peppar i en bunke, blanda i hälften av den stekta vitkålen och finhackad persilja. Smörj en form med smör, tillsätt blandningen och toppa med resterande kål. Grädda i ugnen i ca 40-45 min. Servera med hackad persilja, kokt potatis och lingonsylt.