Toves kök

Vegetarisk allt i ett gratäng med kikärtor, champinjoner och färskost

Snittbetyg 0 0 röster

Allt i ett gratäng med kikärtor, champinjoner och färskost
ca 4 portioner Potatismos
1 Kg skalad potatis av en mjölig sort (mospotatis)
1 msk smör
½ tsk salt
½ - 1 krm malen vitpeppar
2 dl mjölk
1 ägg Fyllning:
200 g skivade färska eller frysta champinjoner
1 tsk smör eller margarin
200 g smaksatt färskost
1 dl mjölk
400 g kokta kikärtor (se här) alternativt 2 tetror eller 2 normalstora burkar med konserverade kokta kikärtor (häll av dem och skölj dem under rinnande kallt vatten innan de används)
Salt eller grönsaksfond och grovmalen svartpeppar efter smak
1 - 1 ½ dl riven lagrad ost