Smaklig måltid. Lägg 200 g skogsbärblandning och 1 dl varmt vatten i en mixer och mixa till bären är i tillräckligt små bitar för just din smak. Lägg i 2 msk kokosflingor och 4 dl soyghurt (jag har valt Carlshams) och bland till en jämn "smet". Häll i 1 skopa (25 g) av proteinpulvret (jag har valt Star-Nutrition) och mixa en bra stund så att pulvret blandas väl
Vispa tills moset känns fluffigt och krydda med salt, peppar, persiljaochvitlök. Forma bullar i lagom storlek och lägg på en plåt med smör eller bakplåtspapper
Med ljuset och värmen har även lusten att fotografera det jag lagar och bakar smugit sig på igen, liksom suget efter att baka och laga snabbfixade rätter med mycket färg ochsmak
Jag hade både rå blomkål och blomkålspuré över sedan jag gjorde de här vitlöksfrästa champinjonerna med blomkålspuré häromdagen, så det behövdes komma till användning - och det slutade med kanske världens godaste veganska blomkålsfalafel (som egentligen inte alls är falafel, eftersom det inte finns en enda kikärta i receptet - men något bättre namn kan jag inte komma på)
Rigatonin kommer från Årstiderna, deras pasta med lite lagom fullkorn är superb. Hur mycket av stjälkarna som kan användas får deras träighet och din mun avgöra
Vill du ha den där röksmaken så välj en rökig BBQ sås att glasera dem i. Sen kan du alltid duka upp hela kalaset utomhus som vanligt, knäcka en öl i solskenet med vännerna som vanligt och njuta av resten av upplevelsen som vanligt
Låt pannkakorna svalna innan du garnerar dem med moussen och äppleskivorna. Mixa ihop alla ingredienser till moussen och ställ den i kylen för att stelna lite
Min syster var ute och åt hos oss och vi bjöd på kycklingfilé medsmakavvitlökoch rosmarin. Bryn dem i smör i en stekpanna och krydda med salt, peppar och rosmarin
Smakaavmed salt och peppar. Med timjan ochvitlök blir det en ljuvlig smak till såsen också. Här har jag blandat kyckling med potatis och lite olika grönsaker, paprika, tomat, purjo mm
Len och krämig och fyllig i smakenav svamp ochvitlök. Nej, det smakar inte massor av blomkål. Det går bra om den är klar innan såsen, häll av den och skölj med lite kallt vatten för att avstanna tillagningen
Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Tillsätt vinägern och sockret i det kokande vattnet och låt sockret lösa upp sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.