Biffar medzucchini, quinoa och kikärter. I originalreceptet serverades biffarna som burgare i hamburgerbröd, men vi käkade dem med rostade rödbetor och en kall sås med fetaost och paprika (se här)
Jag gjorde bland annat den här fantastiskt goda lasagnen medzucchini, ajvaroch fetaost. I denna lasagnevariant ingår det ingen traditionell ostsås, utan den ersätts med en röra gjord på crème fraiche, ajvaroch riven ost, vilket gör att man slipper skrubba såsgrytan (helt perfekt för mig som tycker det är supertråkigt att diska
Blanda med färsen och forma sedan små biffar och stek några minuter på varje sida. Jag tyckte inte alls om ajvarrelish för några år sedan, men så hände något (vad
Servera med förslagsvis pressad potatis. Rör ihop grädde, whiskey, hummerfond ochajvarrelish. Den här fisken är idealisk som vardagsmiddag för den kräver minimal arbetsinsats och finns barn i familjen tror jag den vinner ännu fler pluspoäng för t o m vår äldste son, som är rejält kräsen i vanliga fall, mumsade i sig flera portioner
Skär dem i strimlor och bryn dem i en stekpanna med smör. Servera med kokt basmatiris. Vispa ihop ajvarrelish, kokosmjölk och fond, och häll ner i stekpannan
Tillsätt creme fraiche ochajvar ,blanda och lägg i buljongen, låt koka upp. Stek kycklingen i baconfettet, lägg i löken och pressa i vitlök, tillsätt sockerärtorna och bryn en stund
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.