Snöbollarnas med massor av vit choklad, grädde ochkokos är riktigt fina och gör ett vackert vitt estetiskt inpass bland all kola, knäck och mörk choklad
Ät den veganska ceasarsalladen som den är eller servera som tillbehör till grillat kött… Tänk på att cashewnötterna i dressingen tillsammans med mandlarna gör att det blir en ganska mättande rätt
Lägg 200 g skogsbärblandning och 1 dl varmt vatten i en mixer och mixa till bären är i tillräckligt små bitar för just din smak. Lägg i 2 msk kokosflingoroch 4 dl soyghurt (jag har valt Carlshams) och bland till en jämn "smet". Häll i 1 skopa (25 g) av proteinpulvret (jag har valt Star-Nutrition) och mixa en bra stund så att pulvret blandas väl. 2 msk kokosflingor
Igår testade jag, med hjärtat i halsgropen att göra en helt veganskkola. Är man lite pysslig och har tid kan man slå in kolabitarna i smörpapper med snöre runt om
Tillsätt kokosoljanoch låt den smälta. Makens kusin och hennes familj är veganer och jag brukar alltid baka ett par veganska grejer när dom kommer över (eller lagar vegansk mat när dom kommer över på middag)
Den här gången blev det en smulpaj med ett täcke av havregryn, kokosochmandelspån. Under några år nu har vi haft förmånen att få hälsa på dem i Torekov i augusti, precis när björnbären börjat mogna, och då ger min snälle svåger sig hjälpsamt och oförväget in bland de stickiga snåren så att jag ska få med mig några burkar mörkröda aromrika bär hem
Hacka chokladen och blanda med lätt smulade kokoschipsochmandelspån. Chokladen innehåller jordmandel, vilket inte ska förväxlas varken med vanlig mandel, jordnöt eller andra nötter
Häromdagen när vi skulle ha lunchgäster på besök gjorde jag en ny djupdykning och hittade ytterligare en burk finfina björnbär, som jag plockade tillsammans med L, svåger och svägerska i Torekov i somras (blogginlägget är däremot från året dessförinnan)
Jag har ingen aning om hur den gjordes, och mannagryn tål jag ju inte längre, så det fick bli en hirspudding i stället med lite extra smaksättning i form av kokosochmandel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.