De här godingarna gjorde jag igår. Hade inte ens tänkt tanken på att man kunde koka kolapåkokosgrädde, men så såg jag att Helhetshälsa hade lagt upp ett recept med kokosgräddeoch fibersirap
När jag ändå var igång och mixade ihop en rosaskimrande och läskande glass av jordgubbar och banan, passade jag på att testa en ny idé med mango ochkokosgrädde, vilket visade sig bli en krämig och lagom söt solgul historia
När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
Jag bjöd dem på en riktig klassiker, pannbiff med lök och fick därmed också ett tillfälle att uppdatera mitt gamla vegetariska recept på rätten för att funka som vegansktoch i det nya post-Formbar färs Sverige
Denna gång bjuder jag på en sallad gjordpå kallrökt lax, kokta ägg och smörstekt sparris. Lägg sedan upp en stor näve sallad på en tallrik, strö över finhackad gurka, tomat och lite mozzarella vilket jag hade i denna sallad
Och det är dessutom väldigt konstigt att det inte finns mer och bättre veganska alternativ på olika tapasrestauranger i Sverige (åtminstone inte i Stockholm där vego idag = ost på alla tapasrestauranger jag besökt)
Jag gjorde också en rulle som jag toppade med tunt skivad avokado. vegansktoch alldeles fantastiskt. För övrigt kan du göra precis som du vill - ta dina favoritgrönsaker och skär i stavar, lägg ovanpå quinoan, sedan är det bara att rulla ihop
Veganskaoch glutenfria kex på bara tre ingredienser och som barnen tycker om. Det här blev kex att ta med på resan och som passar att lägga ner på vilken utflykt som helst
Ta mer kokosolja i stekpannan och fräs morötter och vitkål mjuka. kokosoljatill stekning. Inlägget Glutenfri ochvegansk Noodle Bowl på mitt vis dök först upp på Malins driftigheter
Det blev ett glutenfritt ochvegansk tunnbröd med bas gjordpå kokt potatis och bovetemjöl. Brödet går lätt sönder innan det har gräddats så var lite försiktig och snåla inte med mjölet utan strö på mer när det behövs
För många år sen gjorde jag ofta egen lemonad av vanliga citroner, socker och lite vatten. Men nu var det ett tag sen och när jag handlade mat sist så var det extrapris på honungsmelon
Kommentarer
Jonas Söderqvist
Väldigt goda! Jag använde rivet apelsinskal istället för pepparkakskryddor. Blev super goda!
Logga in eller Registrera för att kommentera.