Vegansk Gulasch
Jävligt gott
Jävligt gott
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Vegansk Gulasch, 4-6 portioner
  • 2 ekologiska gula lökar (så bra kvalité som möjligt!)
  • 2 röda ekologiska paprikor (även här så bra kvalitét du kan hitta!)
  • 2 gröna paprikor (samma här)
  • 300 g vegobitar (jag använde Anammas, men även oumph, eller Vegmes grytbitar borde funka finemang)
  • 1 knippe färsk bladpersilja
  • 1-2 hela röda chilifrukter
  • 4 klyftor vitlök
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk kumminfrön
  • 2 msk paprikapulver (sött!)
  • 2 dl gott och mustigt rödvin (grytan blir inte godare än vad du har i den!)
  • 2 msk grönsaksfond
  • 1,5 msk mörk kinesisk sojasås
  • 8 dl kokande vatten
  • Salt och peppar
  • 1-3 tsk socker
  • Rikligt med olivolja till stekning
  • Ev. lite rökt paprikapulver till avslutning
  • 1 gurka 1 dl havrefraiche
  • 2 msk finhackad färsk bladpersilja
  • 2 msk ättikssprit
  • 2 msk florsocker
  • Salt och vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.