Koka linserna enligt förpackningen och häll av vattnet. Skala och riv rödbetor och morötter. Blanda linser och rivna rotsaker i en matberedare och mixa till en nästan slät smet
Stek bollarna på medelhög värme i rikligt med olja. Blötlägg ärtorna i rikligt med vatten över natten. Sila av ärtorna och lägg ärtorna i en kastrull fylld med saltat vatten
Idag testade vi för första gången att göra falafelpågulaärtor. De smakade minst lika gott som vanliga falafel, men jag skulle ha blötlagt ärtorna lite längre (de låg bara över dagen, borde varit ett dygn) och mixa finare nästa gång
Båda har kikärtor som bas och är gjorda på naturliga ingredienser. Det har slagit igenom på vardagstoppen samt helgtoppen där vegetarisk mat för första gången är bland tio-i-topp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.