Vegetarisk kålrotslasagne med bönor ochfetaost (ca. Börja med såsen och varva. Julen är över och jag gläds åt att börja laga mat igen som inte alls är julrelaterad
Veckans vegetariska blir en lätt rätt bestående av en omelett med persilja och rödlök ochfetaost. Ska bli riktigt skönt att komma iväg en vecka och få slappa och bara ta det lugnt, åka skidor och umgås med min underbara extrafamilj
Julstämningen börjar som sagt krypa allt närmre och det märks även i veckans vegetariska recept som är en saffransbulgurmed grilloumi och apelsinhummus
Som vanligt på måndagar ska jag strax iväg till jobbet och enligt tradition ska jag dela med mig av ett vegetariskt recept som idag blir quinoabiffar smaksatta med basilika ochfetaost som jag serverade med en citronkvarg
Smaka av med salt och peppar. Späd med mjölken, lite i taget. Ta fram en ugnssäker form och varva den vita såsen, lasagneplattorna, spenat, smulad fetaostoch tomatsås
Hacka vitlök och lök fint, lägg det i en gryta och fräs med en klick smör. Avsluta med ostsås. Tillsätt smulad fetaostoch låt den smälta under omrörning
Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både medoch utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.