Denna gång tog jag i dill, spenat, rödlök och toppade medfetaost. Toppa medfetaost. December lider mot sitt slut och så även julmat och smakerna som kopplas med jul
Veckans vegetariska blir en lätt rätt bestående av en omelett med persilja och rödlök ochfetaost. Ska bli riktigt skönt att komma iväg en vecka och få slappa och bara ta det lugnt, åka skidor och umgås med min underbara extrafamilj
Precis som förväntat kommer här veckans matsedel. quornkorma, tomat- & ingefärasoppa med shiratakinudlar, svampwok och salviabakad fetaostmed lime & chili
pastasvarta oliverkikärtor, en liten burksoltorkade tomater,finstrimlade, en halv burk,fänkål,finstrimlad, (ca en halv till 2 pers)(valfri)salladsdressing
Blanda den sedan med citron, svartpeppar och olivolja. Tillsätt kikärtorna och smaka av med salt. Blanda den sedan med citron, svartpeppar och olivolja
Som vanligt på måndagar ska jag strax iväg till jobbet och enligt tradition ska jag dela med mig av ett vegetariskt recept som idag blir quinoabiffar smaksatta med basilika ochfetaost som jag serverade med en citronkvarg
Smaka av med salt och peppar. Späd med mjölken, lite i taget. Ta fram en ugnssäker form och varva den vita såsen, lasagneplattorna, spenat, smulad fetaostoch tomatsås
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen medpasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.