Helgen har varit underbart bra med både skidåkning, goda vänner, partaj och massa annat roligt. Sen blev det afterski, fläskfilégryta hemma i stugan och utgång på Bygget så gårdagen gick mest åt till att kolla OS, äta frukost och lunch, packa och städa innan hemfärd
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, rödlök, chili och pressa i vitlök. Den här gången blev det en krämig pasta med kikärter, fetaost och chili
Blanda den sedan med citron, svartpeppar och olivolja. Tillsätt kikärtorna och smaka av med salt. Blanda den sedan med citron, svartpeppar och olivolja
) och fylla dom med en massa god sallad så blir dom riktigt mättande också. Det är lite ”lättare” och när det är varmt ute så vill man inte alltid äta varm mat
En klassiskt pytt-i-panna innehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både medoch utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Lägg upp och ät, inga konstigheter. Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Nu är jag sugen på att även göra min egen tahini men till det här receptet fick det bli en färdigköpt och den passade väldigt bra i morotssoppan tillsammans med fänkålsfrön och kummin
Burrito eller fajita på pulled beef med mexikanskt ris, blandade grönsaker, guacamole, salsa och gräddfil är en stor favorit som går att köpa på ett GRYMT ställe här i Göteborg som heter Wrapped
Hetta upp olivolja i en stor kastrull och. Vegetarisk kålrotslasagne med bönor och fetaost (ca. Julen är över och jag gläds åt att börja laga mat igen som inte alls är julrelaterad
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs krutongerna. Dagens vegetariska recept är dock inget vi åt i helgen men i alla fall en väldigt god soppa på sötpotatis med sting av chili och ingefära
Hetta upp en stekpanna och fräs. Det ska bli så skönt att bara umgås med familjen, ta det lugnt, ge och få julklappar, äta god mat och en del godis och kramas mycket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.