myntadressing, se receptlänk 0,25 vattenmelon, i stora bitar 0,5 gurka, tärnad 0,5 rödlök, tunt skivad ca 200 g kalamataoliver 0,5 fänkål, tunt skivad 70 g babyspenat 150 g fetaost, tärnad salt svartpeppar
Till servering0,5 citron, klyftad ev färska myntablad (några st)
Superfräsch och härlig vattenmelonsallad med en mör smakrik kyckling. Med finaste sommarvädret den här veckan kommer även somrigaste receptet lastat här
På något sätt har sommaren kommit av sig. Vad hände. Vi sitter åter igen inne och äter middag, inte bra. Men vissa varma solglimtar kommer och då passar vi på att njuta
Sommaren är högsäsong för vattenmelon och vi har nästan alltid vattenmelon hemma. Förutom att äta den som den är, blandar vi melon i salladen till maten
Vattenmelonsallad1 kg vattenmelon 200 g fetaost 1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes 0,5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 1 msk limejuice 2 msk olivolja 0,5 kruka mynta
Mättande vattenmelonsallad med fetaost och gurka. Ät dig mätt på sallad i sommar. Vattenmelon är billigt just nu och passar i så mycket, särskilt bra i matiga sallader
Svägerskan bjöd på tapas buffé med bland annat potatissallad, vattenmelonsallad, foccacia, tapenade, ostpaj, brie och marmelad, olika sorters kallskuret och ett gäng fantastiskt goda smördegsbakelser med getost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.