Var dags mat - Kolja med täcke av soltorkad tomat, 4 port

Ströbrödet gör att smöret stannar kvar. samman smöret med äggula, ströbröd och tomater. msk finhackade soltorkadetomater

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in. Lägg på ost och soltorkadetomater, salta och peppra

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in. Lägg på ost och soltorkadetomater, salta och peppra

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sås av ugnsrostade tomater ca 5 dl färdig sås

Dela tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt på en plåt. Tomaterna ska vara helt mjuka och ha börjat karamelliseras

Elsas Skafferi

Var dags mat - Pesto med kronärtskocka och soltorkad tomat

Smaka avmed salt och peppar. Sväng nykokt spagetti i peston, toppa med lite hyvlad parmesan och några drag på pepparkvarnen eller lägg peston på crostinis och bjud som tilltugg

Elsas Skafferi

Var dags mat - Pesto med kronärtskocka och soltorkad tomat

Smaka avmed salt och peppar. Sväng nykokt spagetti i peston, toppa med lite hyvlad parmesan och några drag på pepparkvarnen eller lägg peston på crostinis och bjud som tilltugg

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Gurksallad med chili och citron, 4 port

på citronsaft och olja, blanda väl och smaka sedan avmed peppar och. Slå av vattnet som bildats. Svartpeppar

Elsas Skafferi

Var dags mat - Färsbullar med fetaost, oliver och timjan, 4 port

Blanda alla ingredienser till en jämn smet, smaka avmed salt och peppar. Blanda gärna lite Ajvar Relish, färsk mynta och persilja medmatlagningsyoghurt för en frisk sås

Elsas Skafferi

Var dags mat - Färsspett med Ras el Hanout och Jalapenos, 4 port

Forma till ”korvar” och. Servera med en härlig sallad på matvete - receptet hittar du här. Blanda färsen med vitlök, jalapenos och kryddor

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sallad med rödkål, broccoli och sesamfrö, 4 port

kålen så fint du kan, gärna med hjälp av en mandolin. dressing av olja, citronsaft, sesamolja, vitlök och honung

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Färskpotatissallad med pesto och kapris, 4 port

Smaka avmed salt och peppar. Blanda med lök, kapris och pesto. 1-2 msk kapris. 1-2 msk kapris. 700 gr färskpotatis

Elsas Skafferi

Var dags mat - Melonsallad med lufttorkad skinka och mynta, 4 port

Blanda melonen med gurka, citronsaft och örter. 4 dl tärnad melon i olika färger. 1/4 gurka, tärnad. 4 dl tärnad melon i olika färger. 1/4 gurka, tärnad

Elsas Skafferi

Var dags mat - Wraps med kyckling och ”Gröna gudinnan”, 4 port

Lägg på en rejäl klick av såsen, toppa med skivad lök. Ta av plasten och dela på bröden. Lägg sallad i mitten på varje tortillabröd

Elsas Skafferi

Var dags (gröna) mat - Ljummen kålsallad med knaperstekt bacon och senapskräm, 4 port

i stekpannan med baconfettet, blanda runt och tillsätt några matskedarav. Smaka avmed salt. Blanda dressingen av yoghurt, majonnäs, senap och honung

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Färskpotatissallad med pesto och kapris, 4 port

Smaka avmed salt och peppar. Blanda med lök, kapris och pesto. 1-2 msk kapris. 1-2 msk kapris. 700 gr färskpotatis

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling teriyaki med snabbgravad kålsallad, 4 port

Strö salt och peppar över tillsammans med en nypa chiliflakes. Strimla och skölj salladskålen, låt den rinna av ordentligt

Elsas Skafferi

Var dags mat - Citronbakad lax med Sauce Verte, 4 port

- lax är perfekt bjudmat och den här rätten kan du servera varm, kall eller ljummen. Spenat har varit en riktig succe i min trädgård i år

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sallad med rödkål, broccoli och sesamfrö, 4 port

kålen så fint du kan, gärna med hjälp av en mandolin. dressing av olja, citronsaft, sesamolja, vitlök och honung

Elsas Skafferi

Var dags mat - Spenat– och fetaostsallad med rostade pumpakärnor, 2 port

1 påse babyspenat. 1 pkt fetaost. 1 dl pumpakärnor. 1 rödlök i skivor. Salt, peppar. 1 tsk Sherryvinäger. 1 msk Olivolja

Elsas Skafferi

Var dags mat - Masalakyckling med citronris, 4 port

Gör en marinad av yoghurt, garam masala, lime, salt, peppar och pressad vitlök. Koka basmatiriset enligt instruktion på förpackning

Elsas Skafferi

Var dags mat - Stekt torsk med gräslökssås, 4 port

Häll på vinet och fiskfonden, låt koka ner tills hälften är kvar. Fräs dem tillsammans med smör, persiljestjälkarna och timjankvisten utan att det tar färg

Elsas Skafferi

Var dags mat - Tomat- och morotssoppa med gröna linser, 4 port

Smaka avmed salt och peppar. (Ta gärna mer av alla kryddor för mustigare smak. 1 brk krossad tomat. Häll oljan i en kastrull och fräs sedan lök, morötter och pressad vitlök 3-4 min tillsammans med kryddorna. Slå på en burk krossade tomat och 2 dl vatten tillsammans med en burk cocosgrädde. Koka 20 - 25 min om de är torkade, annars 5 min

Elsas Skafferi

Var dags mat - Klassisk Ungersk gulasch 6-8 port

1,5-2 kg högrev i tärningar. 4 vitlöksklyftor. 4 msk hel kummin. Koka upp och låt sedan grytan sjuda 3-4 timmar tills köttet blivit riktigt mört och paprikorna smält ner. 1,5-2 kg högrev i tärningar

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Krämig citronpasta med curryfrästa kikärtor, 4 port

red sedan av såsen med lite maizena utrört i kallt vatten. Häll av vattnet, lägg tillbaka. Skeda över kikärtor, dra några tag medpepparkvarnen och strö gärna

Elsas Skafferi

Notiser

Var dags mat - Kolja med täcke av soltorkad tomat, 4 port

Ingredienser

Beskrivning

Kommentarer