1 Pajdeg
150 g margarin 4 dl vetemjöl 5 msk strösocker 2 nävar havregryn Fyllning 1 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk 2 äggulor 1,5 msk potatismjöl 1 msk strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl blåbärUgn 200º. Blanda alla ingredienserna till pajdegen, utom havregrynen, till en deg. Tryck ut 2/3 av degen i en pajform. Blanda alla ingredienser till fyllningen, utom vaniljsocker och blåbär, i en gryta. Låt blandningen sjuda på svag värme under vispning tills krämen tjocknat. Låt krämen svalna lite och blanda sedan i vaniljsockret. Bred ut vaniljkrämen över pajskalet. Häll sedan över blåbären. Blanda ner havregrynen i det som är kvar av pajdegen och smula degen överst på pajen. Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills smuldegen fått fin färg.
Blåbär är ett av mina favoritbär ochblåbärspaj är något av det godaste som finns tycker jag. Den här pajen med havregryn är seg och knäckig på samma gång och smakar fantastiskt
Jag gjorde om receptet lite efter eget tycke och smak. Lite krispigare yta, krämigt inre som smakar vanilj och så mördegsbotten som man bara inte kan låta bli att älska
Igårkväll bakade jag denna vansinnigt goda, sega, knäckiga paj med hallon och blåbär. Ja, jag har tjuvsmakat en sked på fredagsfikat redan, ville ju veta hur seg och knäckig den blev
De här goda bullarna florerar runt lite här och var på nätet. Tillsätt strösocker, salt, kardemumman och nästan allt vetemjöl, spar lite till utbakningen
Har du varit ute och plockat några blåbär iår. Blåbärspaj med vit choklad. Blåbär är ju ett superbär som både är gott och nyttig och du kan göra en masas olika saker med dem
I går var vi bortbjudna på fika till sambons son och svärdotter, så jag tänkte att ja skulle baka något smaskigt att ta medGlutenfritt så klart, hade aldrig prövat denna paj, men den blevklart godkänd av alla som åt den
Under tiden den jäser kan du fixa fyllningen och sätta ut formar på plåtar till bullarna. När degen jäst klart tar du upp och knådar ihop den jag delade den sedan på två
Julkakorna är slut, tiden för att baka lite mer begränsad men en liten mördegskaka tar inte så lång tid och fördelar man ingredienserna lika i två bunkar och smaksätter på olika vis så vips har man två kakor
Lägg bären i formen, pudra över potatismjöl och socker. Smält smöret i en kastrull på spisen, tillsätt grädde och sirap, ta bort kastrullen från spisen
Här kommer receptet på blåbär och hallonpajerna som jag gjorde i söndags. Passa på och köp sådana nästa gång det är någon marknad i närheten där du bor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.