Köttfärssås frånLångkokförLCHFochPaleo. Idag bjuder jag på två recept från boken, en långkokt köttfärssås och min godaste lasagne med nyttig grönkål istället för pastaplattor
Brödreceptet är det som jag skapade i höstas till varma mackor i ett mackjärn från Eldmark. Ochförstås alla andra som vill ha ett gott glutenfritt och mjölkfritt alternativ, tyvärr är det ju inte så vanligt att hitta sånt på caféer, än
- Byt ut valnötterna till dina egna favotirnötter för att få en annan smak på brödet. Söker man på nätet finns det många olika varianter av LCHF-brödoch jag har testat mig fram till en egen variant som jag tycker blir väldigt god
Här nere ser du Mikael Erikssons bild på dillkött från min kokbok LångkokförLCHFochPaleo. Många minns nog den klassiska rätten dillkött från sin barndom, men det är kanske inte nåt man lagar själv så ofta
Ta bärkastrullen från värmen och rör ner kokosolja och urkramade gelatinblad. De innehåller också antocyaniner vilket kan reducera risken för diabetes och hjärtsjukdom
På Ecocaféet har vi fått testa en riktigt kraftig mixer, Oster Versa från Acreto. Den är laddad med vitaminer, mineraler och antioxidanter, bra att ta till i förkylningstider
Chilisås och ketchup är i matfabrikanternas fall långt frånLCHFochPaleo. Jag har testat flera olika hemgjorda varianter, här hittar du en kryddig ketchup och här en chilisås från min kokbok Grillmat LCHF
Jag gjorde en supergod försvenskad variant av Tabouleh (supergod libanesisk sallad baserad på persilja), skivade vildgurka, labneh och fyllde grillade hela paprikafiléer med mosad labneh
Hacka lök och vitkål för att sedan tillsätta det i pannan. Rätten blir extra god om man använder ordentligt med kryddor, men var försiktig med cayennepepparn, bara lite för mycket kan avgöra helt vem som vill äta rätten
Testat kaffe med bara kokosolja och smör förut, men har inte tyckt det smakat gott. Under vår månad i Florida kommer vi att dricka fetkaffe varje dag, just för att få i oss en daglig dos kokosolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.