Krossa tacochipsen i en mortel och blanda dem med osten, och strö över fisken. Garnera med persilja. Skär fisken i fyra bitar och lägg dem i en smord ugnsform
Skala och hacka lök och vitlök och låt fräsa med. Skär av ett lock på paprikorna och kärna ur dem. Späd med vatten och krossade tomater och krydda med salt och peppar
Det där med att ta fotografier på bakverk när man har gäster kan te sig lite knepigt och det bästa är klart om man hinner göra det innan man sätter tänderna i härlighen
Blanda med ajvar relish, minifraiche och ingefära. Täck med kycklingröran och strö över osten. Strimla kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter
Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig med hjälp av en gaffel. Rulla vidare till ett paket, men pensla sista biten med uppvispat ägg som limmar ihop paketen
Jag kryddade med svartpeppar och över allt det goda strödde jag över min favoritblandning på panko, grovriven parmesan och lite färk hackad timjan, salt och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.