1200 –250
g räkor i lake (gärna handskalade) eller färska skalade räkor
1500 g
Philadelphia cream cheese original
1150 g
Philadelphia cream cheese med pepparrot
11 –2
msk röd stenbitsrom
11 skiva
gravad lax eller 4–5 räkor
14 –5
rädisor
1½ ask
ärtskottKantskär brödet. Lägg ut brödet på en bit bakplåtspapper till en platta och stansa ut eller skär ut med en kniv till en rund botten. Bred smöret på brödkanterna och sätt ihop dem till en botten på ett serveringsfat. Ställ kallt.
1 Skala
och finhacka löken. Finhacka dillen. Häll av räkorna och krama ur all vätska. Hacka räkorna grovt.
1 Blanda
de båda ostsorterna i en bunke, använd en gaffel. Blanda i rom, lök och dill. Blanda i räkorna. Fördela blandningen över botten, släta till kanten runtom med en kniv. Toppa med gravlaxskivan. Täck med plastfilm och ställ kallt till serveringen, 2–3 timmar eller över natten.
1 Garnera
cheesecaken med finskivade rädisor och ärtskott innan serveringen.
Den här cheesecakenmedräkor och lime gjorde jag till påsk, den blev väldigt uppskattad. Hacka räkorna (låt ev rinna av) och blanda med gräslök och dill
Med en gräslöksås på vitt vin och grädde så har ni en festrätt vilken regnig måndag som helt som smakar fest, helg och serverar ni på helgen i hop med ett gott torrt Chablis har ni en festmåltid som får tungan att darra
I jakten på det söta så finns det ju alternativ även för de som äter enligt LCHF men ja, nu var det ju det där med naturlig mat, genetiskt anpassad för människans naturliga föda
Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
Separera fyllningen i varje kex och lägg i en skål, mixa kexen i en matberedare till fina smulor. En krämig nougat smak toppad med en rik choklad ganace, kan nog inte bli bättre
Jag hade bestämt mig för att baka cheesecake och ta med till jobbet och bjuda på innan semestern. Vi åt den med färska jordgubbar vilket blev väldigt gott och det kändes riktigt somrigt
Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten. Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på
Dessert & Godis. Toppa cheesecakenmed hackad choklad och hackade jordnötter. cheesecake,. Tillsätt chokladbitarna och skaka ner över dem med den varma grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.