av med lite salt och häll fyllningen över räkorna. Smaka av med salt. En lyxig och enkel räkpaj som kan få det att vattnas i munnen av blotta tanken på den
Fräs svamp och purjolök i en stekpanna med smör tills vätskan kokat in. Mixa mjöl, smöret i bitar i en matberedare med kni-ven monterad till en smulig massa
Vispa ihop ost, ägg och mjölk. Lägg lök i pajskalet och häll på äggstanning. Plasta in och låt vila i kyl minst 15 minuter. Kavla ut eller tryck ut degen i en pajform cirka 24 cm, nagga och ställ i kylen minst en timme
Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Finfördela fettet i mjölblandningen med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.