1. Gör en bechamelsås. Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken, lite i taget. Värm försiktigt under omrörning (ska inte koka) tills såsen tjocknar
Dela Västerbottensost i mindre bitar. 300 g Västerbottensost 2 msk vetemjöl 1 äggvita 1 dl panko eller ströbröd 3 dl olja, till fritering 3 dl hjortronsylt 250 g vaniljglassrosmarin, färsk till topping
Laxen tillagas enkelt i ugnen med ett täcke av västerbottensost, hur gott som helst. Lax med västerbottensost ca 5 port. 1 påse riven västerbottensost. 1 påse riven västerbottensost
Västerbottensosten i pajen gör botten salt och krispig. Receptet har jag hittat i ”Västerbottensost 100 vinnande recept” men ändrat och lagt till så det passar oss. 1 dl västerbottensost. 1 dl västerbottensost
Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås
1 påse riven Västerbottensost. Ugn. 220 grader, eller 200 grader i varmluftsugn. Följ anvisningen på smördegs-förpackningen och låt den vila i ca 10 minuter i rumsvärme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.