Värmande fisksoppa
Livets apokalyps
Livets apokalyps
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Enkel fisksoppa (med vitlöksaioli)
  • 4 pers
  • 1 purjo, det vita finstrimlat
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 1 selleristjälk, finhackad
  • 1 liten gul lök, hackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 3 dl grädde
  • 4 dl vatten
  • 200 g (färdigskalad vikt) räkor
  • 500 g lax skuren i kuber om ca 2x2cm
  • olivolja
  • 1,5 tsk Renée Voltaires lantbuljong
  • 1,5 dl vitt vin
  • 0,5 msk Bongs hummerfond
  • cayennepeppar
  • 1-2 msk smör
  • aromatiskt Guerande-salt (inköpt i Frankrike i somras, går alldeles säkert att ersätta med vanligt flingsalt eller annat havssalt)
  • nymalen svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.