Till morgondagens lunchlåda blir det Ost- och baconfyllda köttfärsbiffar med tomatsås. men ost och keso klarar jag faktiskt av, det triggar inte mitt sötsug
Stek köttfärsen tillsammans med hackad lök och ev vitlök. Servera med sallad. Jag just avslutat min första jobbarvecka och det känns otroligt bra att vara tillbaka i vardagsrutiner igen
Dela paprikorna på tvären och ta ur stjärnorna och sånt där överflödigt vitt. Jag pressade i vitlöksklyftor, och hällde på några matskedar vatten och en köttfärsbuljong, kryddade även med paprika krydda, vitpeppar, Basilika och timjan
En annan pastarätt som sköter sig själv i ugnen och som är perfekt att laga på rester är makaronipudding, kan varieras med köttfärs, korv eller skinka beroende på vad som finns i kylen
Fyll paprikornamed röran och lägg en skiva Kvibilleost ovanpå varje paprika som ett lock. Skär under tiden av locket på paprikornaoch ställ dem i en ugnssäker form
Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar. Servera gärna med en rejäl grönsallad. Blanda ⅔ av osten i köttfärs- och vitkålsröran och häll i formen
För det är inte lätt att hålla vikten när man driver en blogg med mat och bak inriktning. För jag har nämligen bestämt mig för att jag ska samarbeta med viktväktarna
Lägg i löken, vitlöken och vitkålen och låt de fräsa med en stund. Lägg till grönsaker, krydda lite annorlunda eller så gör du bara exakt så som receptet säger så får du en enkel och god middag som räcker till många
Nu är det dock dåligt med sån mat för jag har ätit upp allt och det är helt slut på nödlådor. Min frys brukar alltid innehålla lite "nödmat" som jag kan ta med till jobbet då det inte finns något nylagat i kylen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.