Servera laxen tillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen och sallad. varmrökt lax och ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan
Ugnsrostade rotfrukter. Salta och peppra laxen och bred på örtblandningen. Skala potatis, palsternacka, morötter och kålrot och skär i stavar och lägg över på en plåt med bakplåtspapper
Ugnsrostade dillpotatisklyftor. Marinera laxen i detta och lägg i ugnsfast form. Blanda ihop sweet chilisås med rapsolja, persillade, citronsaft, salt och peppar
Lägg laxbitarnamed skinnsidan nedåt i en smörad ugnsform. Vänta ett tag med att stoppa in de i ugnen. Smörj in laxenmed olja och salta och krydda med citronpeppar
Mixa ihop allt med en stavmixer. Salsan är lite syrlig i smaken och passar väldigt bra till tacotallrik, men jag kan också tänka mig att det passar till fisk och skaldjur
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Lägg laxen på de ugnsrostade rotfrukterna. Ugnsrostade grönsaker. Salta och peppra laxen. Känns verkligen helt ok att bryta av med lite fisk och grönsaker
Johannes WätterbäckSupergod röra att ha till det mesta, speciellt till mat med Mexikanska smaker. Om du inte har tillgång till tomatillos ( vi odlar dem själva) så testa med gröna tomater, se bara till att du kokar dem "lagom" mjuka
Ingredienser Portioner. 10 2 dl plockad persilja 4 sardeller i olja 2 skalade vitlöksklyftor 4 msk kapris 3 msk färskpressad citronjuice 1 dl olivolja svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Salta och peppra laxen och bred på örtblandningen. Skala potatis, palsternacka, morötter och kålrot och skär i stavar och lägg över på en plåt med bakplåtspapper
Andra möjliga yrken är forskning- och utvecklingsprojekt inom kost, sensorisk bedömning och utveckling av livsmedel, arbete i provkök eller med marknadsföring eller förebyggande hälsovård, utbildning och information/föreläsare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.