Mitt nya favorittillbehör är ugnsrostadblomkål. blomkål - fryst eller färsk. Om du använder färsk blomkål så delar du den i små buketter, använder du fryst så tinar du den något
Ugnsrostadblomkål med indiska smaker. Ugnsrosta blomkål kan man göra med olika kryddor, men de lite hetare indiska smakerna passar extra bra till den milda blomkålen
Skölj blomkålshuvudet och skär bort blasten från det. Lägg blomkålshuvudet helt i långpannan. Strö ut morötterna runtom blomkålshuvudet och strö ut några kvistar färsk timjan runtom i pannan
Ugnsrostad rödbeta och blomkål med pepparrot- och bönmos. Eller som förra veckan för snart fem åtta månader sedan, då det blev lite av en restrensning i kylskåpet, så fick några skedar vita bönor, en bit blomkål och ett par kokta rödbetor tillsammans uppdraget att agera middagsmat
Gårdagens middag blev så där alldeles extra god, ugnsrostadblomkål. Varför det tagit mig sådan lång tid att ta mig i kragen och tillaga denna rätt är på grund av det faktum att blomkålen ska förberedas kvällen innan
Kokt, stekt, ugnsrostad, mosad, kryddad och ja, den funkar till det mesta. Om jag skulle välja en råvara som fått större uppmärksamhet i Miss Meisters kök än andra under hösten så är det blomkålen
Blomkålen förbereds med fördel kvällen innan så marinaden hinner suga sig in ordentligt. Börja med att blanda samtliga kryddor för blomkålen med kesella, pressa sedan i vitlöken och häll i saften från en citron
Till det rostad blomkål. Dela upp ett halvt blomkålshuvud i mindre buketter. Kvarta två färska lökar (en röd och en gul) på längden och blanda med blomkålen tillsammans med rapsolja, färsk timjan, flinsalt och peppar
Ansa bort blasten från blomkålen (denna kan du spara till något annat). Lägg blomkålen på en ugnsplåt på ett bakplåtspapper (så slipper du en massa disk)
Ugnsrostadblomkål. Färsk blomkål. Dela blomkålen i små buketter och lägg i ugnsform. Ställ in i ugnen på 200 grader och låt stå till blomkålen blivit lagom mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.