mittkok.expressen.se

Ugnspannkaka med grönkål & skinka

Name: Ugnspannkaka med grönkål & skinka
Ingredients: 2 1 ⁄2 dl siktat dinkel- eller vetemjöl; 11 ⁄2 tsk salt; 16 dl mjölk; 13 ägg; 11 –1 1⁄2 liter repade grönkålsblad; 1200 g rökt skinka i bit; 1100 g katrinplommon; 150 g smör; 13 dl grovriven cheddarostSmet: Blanda mjöl och salt i en skål eller tillbringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och sist äggen.; 1 Sätt ugnen på 225 grader.; 1 Riv grönkålsbladen i mindre bitar. Skär skinkan i fina tärningar. Skiva katrinplommonen.; 1 Fräs grönkål och skinka i smöret i ugnen i en bakpappersklädd långpanna.; 1 Ta ut och rör om. Lägg på katrinplommonen och häll i pannkakssmeten. Strö på osten.; 1 Grädda pannkakan i mitten av ugnen tills smeten har stannat och fått fin färg, cirka 25 minuter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 2 röster

2 1 ⁄2 dl siktat dinkel- eller vetemjöl
11 ⁄2 tsk salt
16 dl mjölk
13 ägg
11 –1 1⁄2 liter repade grönkålsblad
1200 g rökt skinka i bit
1100 g katrinplommon
150 g smör
13 dl grovriven cheddarostSmet: Blanda mjöl och salt i en skål eller tillbringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och sist äggen.
1 Sätt ugnen på 225 grader.
1 Riv grönkålsbladen i mindre bitar. Skär skinkan i fina tärningar. Skiva katrinplommonen.
1 Fräs grönkål och skinka i smöret i ugnen i en bakpappersklädd långpanna.
1 Ta ut och rör om. Lägg på katrinplommonen och häll i pannkakssmeten. Strö på osten.
1 Grädda pannkakan i mitten av ugnen tills smeten har stannat och fått fin färg, cirka 25 minuter.