hacka lök och vitlök och bryn det i en stekpanna, tillsätt färsen och bryn tills den är genomstekt, Tillsätt vatten,tomatpure, salt,svartpeppar och Timjan och låt puttra tills all vätska är borta
och smaka av med salt. Mixa örter och olja och smaka av med salt. Det behövs vara rejält salt för att smaka när du blandar det med den ljumna potatisen
Igår gjorde jag en mycket uppskattad ugnsomelett till familjen. Skillnaden är att jag gjorde den i dubbelsats till huvudrätt, samt med ett skaldjurstäcke istället för svampstuvning
Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning. Att göra en riktig god ungsomelett kräver att man måste koka vetemjölet med mjölken, annars sjunker mjölet ner till botten i omeletten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.