400 g färska kantareller eller på burk eller ca 400 g champinjoner 2-3 msk smör 2,5 msk vetemjöl 3 dl grädde 0,5 tsk salt 0,5 krm vitpeppar ev. 400 g färska kantareller eller på burk eller ca 400 g champinjoner
En snabblagad, god och mättande omelett med krämigt gräddstuvade champinjoner toppat med smält ost. Toppa den nästan färdiga omeletten med champinjonblandningen
Jag gillar ju saffran, tomater, frukt, skaldjur och kyckling som ni säkert har märkt och kantareller är ju verkligen inte fel det heller så det fick bli en blandning av allt det tillsammans med lite bulgur
Smaka av med salt och peppar. Pressa potatisen, rör ner smör, yoghurt, kantareller och salladslök. Späd med lite mjölk om purén blir för fast i konsistensen
Langos, ca 15 st1-2 potatisar mjöliga, med skal [1 stor eller 2 mindre] 1,5 dl standardmjölk 20 g jäst 1 tsk florsocker 2,5-3 dl vetemjöl + 0,5 dl till knådning 1,5 tsk salt 0,5 l olja. Kantareller350-400 g kantareller 3 msk smör 0,5 dl gräslök, fint skuren salt svartpeppar
Smaka av med salt och peppar. Pressa potatisen, rör ner smör, yoghurt, kantareller och salladslök. Späd med lite mjölk om purén blir för fast i konsistensen
Stek brödskivorna i smör, fortsätt med att peppra och salta oxfilén samt stek filén i ca 1½ min på varje sida, placera filéerna på bröden, täck med kantarellstuvningen och toppa med några skivor Västerbottensost. 8 msk gräddstuvadekantareller
) och rullarna fylldes med färska kantareller och philadelphiaost. Dom var fyllda med ricotta och spenat ochgratinerade med en tomat- och ostsås som var helt gudomlig
fräs kantarellerna i en stekpanna med smör, på med grädden och låt det puttra ner sakta. skär ur ytterfilerna från sadeln, krydda dom med timjan och peppar
Jag fick en påse med några fina fiskar och en stor påse kantareller, det är verkligen guld värt. Fisken mår bäst av att bara saltas lätt in- och utvändigt och stekas ett par minuter på var sida i rejält med smör
För det mesta är det vardagsmat jag lagar och den ska ju helst stå på bordet så snabbt som möjligt efter att jag kommit hem från jobbet, och gärna ätas varm tillsammans med den övriga familjen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.