Ingredienser Portioner: 4 1 kg kycklinglår 1 msk olja salt och peppar 4 port ris eller annat gryn Grönsaker 250 g pak choi 150 g sockerärter 2 msk färsk riven ingefära 1 msk olja 2 msk soja 1 msk sesamfrön 1/2 dl sweet chilisås 1 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen!
Pensla vingarna med sås. Lägg i kycklingvingar och alla andra ingredienser och koka upp igen. Ta upp vingarna, men spara såsen, och lägg dem på en plåt
4 ca 7 färska kycklinglår 2 dl sweet chilisås 1/2 dl kinesisk soja 2 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta (skalad och finhackad) 1 tsk dijonsenap 1 tumme färsk ingefära (skalad och riven) pressad juice från 1 lime salt och peppar Till servering nykokt ris sallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Denna gången blev det kyckling i hoisinsås medpakchoi, ingefära, paprika, rödlök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs kycklingen på hög värme, lägg sedan över på en tallrik
Man kan till exempel experimentera med alla mjölsorter man har hemma i skafferiet och göra ett tunnbröd som inte bara är gott, men också är nyttigt, glutenfritt, laktosfritt och veganskt
Smaka av med peppar och socker. Servera med nykokt ris. Blanda ner ingefära, vitlök och chilliflingor. Pakchoi har jag använt förut men för er som missat det och inte använt det tidigre så rekommenderar jag verkligen att prova
Skölj och strimla (grovt) två knippen pakchoioch fräs tillsammans med lök och citrusfrukter. En av mina favoriträtter som liten var mammas kokta höna med ris och currysås
Att de ska odla just PakChoi framgår inte riktigt men jag gissar det kan ha att göra med att Plantagon har uppdrag både i Singapore och Shanghai som håller på att starta så kallad vertikalt växthus
Lägg i isbergssalladen och stäng av plattan. Häll av vattnet från grönsakerna, lägg upp på ett fat och ringla dressingen ovanpå och ev rostade sesamfrön
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Riv också en bit färsk ingefära över grönsakshacket och fortsätt stek i ett par minuter. Dessvärre måste jag erkänna att jag fortfarande har svårt för bladgrönt och allt för mycket råa grönsaker så klassiska sallader lyser med sin frånvaro i Miss Meisters kök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.