Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Lägg torskfilén i en ugnsform. Smaksätt med lite salt och peppar. Servera med nykokt potatis och en sallad på finskuren fänkål med lite dressing gjord på olivolja, citronsaft och en gnutta honung samt salt och peppar
Bacon passar bra ihop medtorsk. Salta och peppra torsken. Blanda samman creme fraichen, grädden, senapen, baconen, gräslöken och smaka av med salt och citronpeppar
ex sardeller om man gillar det, eller bacon som knaperstekts först. Det vankas ugnsbakadtorsk här idag och det blir en färggrann fiskmiddag med små tomater, örter, zucchini och kapris
Lutfisk är ingen favorit för mig medantorsk däremot gillas skarpt. torskrygg. När fisken är färdig lägger man på det hackade baconet och serverar med potatispurén och ärtorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.