Ugnsbakad röding med purjolök och vitvinssås
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 100 g smör
  • 2 citroner
  • svartpeppar
  • salt
  • 4 rödingfiléer
  • 1 klyfta vitlök, krossad
  • 2 bananschalottenlökar
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 fänkål
  • 1 tsk fänkålsfrö
  • 3 vitpepparkorn
  • 0,5 dl matolja
  • 3 dl vitt vin
  • 3 dl fiskfond (eller 1 buljongtärning)
  • 4 dl grädde
  • 25 g smör
  • 800 g kokt potatis, liten
  • Citronbakad purjolök1 purjolök 100 g smör 2 citroner svartpeppar salt
  • Röding4 rödingfiléer 100 g smör 1 klyfta vitlök, krossad
  • Vitvinssås2 bananschalottenlökar 1 klyfta vitlök 0,5 fänkål 1 tsk fänkålsfrö 3 vitpepparkorn 0,5 dl matolja 3 dl vitt vin 3 dl fiskfond (eller 1 buljongtärning) 4 dl grädde 25 g smör
  • Tillbehör800 g kokt potatis, liten

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.