Recept ur Linas originalkasse. Lägg den ugnsbakadelaxen på grönsakerna. Skär laxfilén i portionsbitar. Häll över sojavinägretten och servera med nykokt jasminris
Grovhacka chili, vitlök, koriander och mynta och lägg ner i en bunke, tillsätt sedan saften från en lime, fisksås, olja och sötning och mixa med en stavmixer
Dotter Josefin och blivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxen till lunch/middag med grönska, fågelkvitter och myggsurr som ackompanjemang
Mexikansk torskrygg med avokado, lime och koriander. Till fisken slängde jag snabbt ihop en proteintortilla som totalt dränktes i finriven parmesan medan brödet stekte i pannan
Och under tiden paellan värms så ugnsbakar du laxen, tomaterna och den delade limen (citronen) som du alla penslar med lite olivolja och drar över några varv med salt & pepparkvarnen
Krydda kycklingen med salvia, salt & peppar. Personligen så tycker jag det ändå blev väldigt stora portioner så jag tog inte en full portion & kan givetvis räkna ned pointsen lite
Pensla laxskivornamed olja och krydda med citronpeppar. Pingsten står nu för dörren så jag tipsar här om supergod och festlig laxrätt som jag tycker ni ska laga i helgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.