Jag passade på när det var extrapris till påsk, och la laxen i frysen, och den kom till användning när döttrar och mågar kom hem för att hjälpa till med vårkrattning och diverse annat småjobb på gården
Smula fetaosten fint eller mosa den med en gaffel. Gårdagens lunch bestod av laxfilémed ett träcke av fetaost ochörter som serverades tillsammans med ugnsrostad potatis och sallad
Vi åt potatismos smaksatt med citron till vår fiskmiddag och det kan vi varmt rekommendera. Det vankas ugnsbakad torsk här idag och det blir en färggrann fiskmiddag med små tomater, örter, zucchini och kapris
Hemlagat potatismos, se tidigare recept. snarare en något look-alike wannabie medlax. fräs upp lite smör och slunga löken i en minut, tillsätt därefter gurkan ytterligare en minut, smaka av med lite havssalt
Servera direkt medlaxenoch de ungsrostade grönsakerna. Laxen blir riktigt, riktigt saftig och god. Bland annat den här urgoda laxen som det så vanligt heter "lagar sig själv" i ugnen
Mosa osten och blanda medörterna, tomater, oliver, vitlök, rosépeppar och olja, smaka av. Tomater, fetaost med ännu mera örteroch oliver, en krämig smakexplosion att täcka din laxfilémed
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.