salt och peppar. 1,5 msk ras el hanout kryddblandning (eller köftekrydda eller kebabkrydda). 4 potatisar. 4 tomater. 500 g lammfärs eller kalvfärs 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 kruka bladpersilja 1,5 msk ras el hanout kryddblandning (eller köftekrydda eller kebabkrydda) 4 potatisar 4 tomater 400 g konserverade körsbärsomater salt och peppar
2 kg fast potatis, med skal 1 kg körsbärstomater 2 dl olivolja 100 g vitlök, klyftor med skal 15 g rosmarin 1 msk tomatpuré 150 g färsk timjan salt peppar
Skär potatisen i bitar och lägg ovanpå, tillsammans med tonfisken ochtomaterna. Jag älskar hur du kan variera den i en oändlighet - du kan ju till ochmed ha den i efterrätter
Frys in portionsvis och servera medpotatismos. Fisk tillagas ofta panerad eller i någon fettig gratäng, men här blev fisken istället fräsch och annorlunda i kombinationen med kapris ochtomat
Vi åt potatismos smaksatt med citron till vår fiskmiddag och det kan vi varmt rekommendera. Smörj botten på en ugnsfast form, dubbelvik torskfiléerna och lägg i botten på formen
Servera laxen med kokt potatisoch lite smörstekta sockerärtor. I fredags var jag ledig och hade en skön dag hemma i köket med förberedelser inför kvällens tjejemiddag
Om du vill äta tomater till som såsigt tillbehör så olivoljar du och saltar dem lite grand innan du ställer in dem på ett fat i ugnen medpotatisen de sista tio minuterna ungefär
Idag bjuder jag på ugnsbakad fläskytterfilé. Med ett gott och välkryddat potatis- och palsternacksmos och rödvinssås därtill blir det en god helgmiddag
Ugnsbakad röding. Servera rödingfiléerna med pressad potatis, eller färskpotatis, och någon grönsak. Salta och peppra med citronpeppar och lägg några citronskivor ovanpå filéerna
Hetta upp en stekpanna med olivolja och blad från några rosmarinkvistar. Spenat med keso. Tillsätt citron delad i fyra delar ochkörsbärstomater, gärna på kvist
Kokt potatismed skal. Krydda med salt, peppar och ingefära runt om. Men en hel bit fläsk som man kör rätt länge i ugnen kan slå en fläskfile med hästlängder om jag får bestämma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.