På lördagskvällen promenerade vi omkring på ön, hand i hand. När vi hade suttit ute ett tag och öppnat en varsin öl, spelat några omgångar vändtia och bara andats och njutit av eftermiddagsluften tyckte vi det var tid för att börja med middagen
(Inne hos Toxiska Epistlar läste jag om en patient med demens som fick en matsked kokosfett morgon och kväll och efter två veckors matande kvicknade patienten till och började göra sig kontaktbar)
Här bjuder vi dessutom på två olika varianter på dubbelmarinerad fläskfilé. Redan två dagar innan servering kan man steka den i ugn för att sedan bara skära upp den i sista minuten, lägga upp på serveringsfat och toppa med den andra marinaden samt dekorera lite
Sätt in i ugnen i några minuter till osten fått färg. Men den där strålande och bästa ever idén den visade sig inte, antar att den gömde sig bakom någon hjärncell och väntar in rätt tillfälle att poppa upp, men mycket annat kom på pränt och jag tror att saker och ting kan hända framöver
Dom här två rätterna går dessutom väldigt bra att förbereda dagen innan vilket jag gjorde. Jag gjorde en liten "minibuffé" som bestod av ugnsrostade potatisar, kycklingfilé med tomatdressing och en superfräsch pestokryddad blandad sallad som bestod av bland annat kronärtskockor
Låt det puttra några minuter. Tisdag och veckans matsedel,, denna vecka blir det några gamla favoriter och en ny köttfärsrätt som jag delar receptet på
Dessa kolor är så löjligt enkla och man gör dom i micron. Detta är en rätt så liten sats med kolor, så om du vill ha till många personer dubbla gärna receptet
Häromsistens blev det tryffel- och salamicrostini och grönpeppriga snittar. Grönpepparröran gör sig bättre på hårt tunnbröd, men funkade hyfsat på samma sorts crostini som salamin
Monika och Kjell levererade två nya recept på kalla såser till det grillade köttet och eftersom de var så in i bänken goda så var vi ju tvungna att be om recepten och skicka dom vidare till er
Först en lättlagad från Arla, en verklig favorit. Jag bjöd på denna på min födelsedag, men hade slut på lingon så det blev röda vinbär istället - fungerade utmärkt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.