Tiril skulle på kalas idag men det blev inställt, så Mattias och barnen åkte istället till Mats, Hanna och Clint i Nordingrå där de varit större delen av dagen
Stek löken på medelvärme tills den börjar karamellisera. Om aprikosens ursprung verkligen är från Turkiet och Armenien eller om den härstammar från Kina tvistar de lärde men de är iallafall otroligt populära och odlas mycket i länderna söder om Svarta havet – i Armenien är de något av en nationalklenod
Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik. Häll på resten och krydda. 3-4 dl vispgrädde. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått
Bryn fläskfilén på hög värme i en gryta. Vi blev bjuda på denna goda lchf rätten i Lördags. Pressa i vitlöksklyftor och häll på grädde, Cream fraiche, soja, buljong, tomat pure och sambal olek
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Fräs bacon och purjolök tills baconet börjar få färg och lägg över i grytan
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag
Bryn nu fläskfilén på hög värme i en traktörpanna eller kastrull. Lägg fläskfilén i kastrullen igen och tillsätt crème fraiche, soya, vispgrädde, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek
Jag hällde också på maizenaredningen, men insåg mitt misstag och lyckades få bort det mesta. Hittills har jag bara gjort det på helger, då man är hemma hela dagen och kan låta ha en gryta puttrande på spisen
Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik. Häll på resten och krydda. 3-4 dl vispgrädde. Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått
Få ingredienser men mycket smak är det i denna gryta. av grytan med cayennepeppar och salt. Hej i kylan. Servera med kokt, ugnsstekt eller pressad potatis och grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.