½ dl hela linfrön. Smula i jästen och rör tills den löst upp sig. Blanda bakpulvret med rågsikten och tillsätt i degvätskan tillsammans med ägg, salt, honung och fröerna
Stäng av värmen och låt pepparkakorna torka klart på eftervärmen. Nu när de frökex jag tagit med hit till Alanya var slut, så kom jag på en ny variant som passar perfekt till jul
Blanda de torra ingrediensena och blanda sen samman allt till en deg. Låt dem vila kallt. Gör två rullar av degen, ca 6 cm i diameter. Skär dem sen i tunna skivor och grädda i 200 gr. 50 g skållad och hackad mandel
Förra helgen bakade vi pepparkakor, den enkla varianten - skurna. Vi har klarat av mörka november och kan nu sätta igång och gnistra och glimma fram till jul
lite flagad mandel att rulla längderna i. Eller chokladlinser till dekoration. Blandaalla ingredienser till en deg (japp jag tog enkla vägen och körde med elvispen lite snabbt
Skär rullarna med vass kniv i tunna skivor. Jag gör dom gärna små så blir det en lagom tugga. Det har varit en skön och avkopplande helg, i lördags var det den sista planeringen inför lördag då vi sätter oss på planet på Kastrup till New York
(vill du har lite tunnare kakor så går det bra att platta ut dom lite när dom ligger på plåten, tänk då bara på att hålla koll på tiden dom är i ugnen för den kan behövas minskas lite så de inte bränns)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.