Otroligt gott tillsammans medburrataoch gott bröd. Den åt vi som förrätt hemma i sommarstugan tillsammans med rostade tomater från trädgården, basilika (också hemmaodlad), god olivolja, grillade brödskivor och en skål nocellaraoliver
Låt dem koka i saltat vatten tillsammans med potatisen som skurits i kuber samt Trofie Liguri. Häll av allt och blanda ned med peston samt två matskedar av kokvattnet för en krämigare konsistens
Blanda zucchininudlarna medpistagepeston. Och smaksatta med gurkmeja, ingefära och lime. Veganska med andra ord - något som inte heller får skrämma er, vegansk mat är så mycket mer än salladsblad
4 burkar hela konserverade tomater, gärna san marzano 1 klyfta vitlök 1 kruka basilika 400 g pasta (t ex tortiglioni) 2 burrata, rumstempererad olivolja salt svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.