www.koket.se

Toscabakelse

Name: Toscabakelse
Ingredients: 150 g mandelmassa; 11 ägg; 12 tsk vetemjöl; 10,5 tsk bakpulver; 135 g mandelspån; 13 msk strösocker; 150 g smör; 11 msk vetemjöl; 11 msk mjölk; 10,5 msk sirap; 1200 g ricotta; 12 msk strösocker; 12 msk amarettolikör; 1 Botten150 g mandelmassa 1 ägg 2 tsk vetemjöl 0,5 tsk bakpulver; 1 Toscaflarn35 g mandelspån 3 msk strösocker 50 g smör 1 msk vetemjöl 1 msk mjölk 0,5 msk sirap; 1 Fyllning200 g ricotta 2 msk strösocker 2 msk amarettolikörMandelbotten; Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt. Rör sedan sedan ner ägget så att smeten blir porös. Blanda till sist i mjölet och bakpulvret. Häll smeten i en välsmord och bröad form, ca 24 cm i diameter, helst med löstagbar kant. Grädda kakan ca 12 minuter. Låt kakan svalna något och lossa den försiktigt. Toscaflarn; Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mandeln, sockret, smöret, mjölet, mjölken och sirapen i en kastrull. Sjud alltsammans på svag värme under försiktig omrörning. Bred ut smeten i en smord pannkakslagg, ca 24 cm i diameter, eller form med löstagbar kant Grädda botten mitt i ugnen 6-8 minuter eller tills botten fått vacker guldgul färg. Låt bottnen svalna något innan den lossas, låt den kallna. Fyllning; Rör ricottan med socker och amaretto till en jämn smet. Bred krämen på mandelbottnen. Lägg tocsabottnen ovanpå. Ev. kan mandelbottnen dränkas in med mandellikör.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

150 g mandelmassa
11 ägg
12 tsk vetemjöl
10,5 tsk bakpulver
135 g mandelspån
13 msk strösocker
150 g smör
11 msk vetemjöl
11 msk mjölk
10,5 msk sirap
1200 g ricotta
12 msk strösocker
12 msk amarettolikör
1 Botten150 g mandelmassa 1 ägg 2 tsk vetemjöl 0,5 tsk bakpulver
1 Toscaflarn35 g mandelspån 3 msk strösocker 50 g smör 1 msk vetemjöl 1 msk mjölk 0,5 msk sirap
1 Fyllning200 g ricotta 2 msk strösocker 2 msk amarettolikörMandelbotten
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt. Rör sedan sedan ner ägget så att smeten blir porös. Blanda till sist i mjölet och bakpulvret. Häll smeten i en välsmord och bröad form, ca 24 cm i diameter, helst med löstagbar kant. Grädda kakan ca 12 minuter. Låt kakan svalna något och lossa den försiktigt. Toscaflarn
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mandeln, sockret, smöret, mjölet, mjölken och sirapen i en kastrull. Sjud alltsammans på svag värme under försiktig omrörning. Bred ut smeten i en smord pannkakslagg, ca 24 cm i diameter, eller form med löstagbar kant Grädda botten mitt i ugnen 6-8 minuter eller tills botten fått vacker guldgul färg. Låt bottnen svalna något innan den lossas, låt den kallna. Fyllning
Rör ricottan med socker och amaretto till en jämn smet. Bred krämen på mandelbottnen. Lägg tocsabottnen ovanpå. Ev. kan mandelbottnen dränkas in med mandellikör.